Zielony proszek stewii (mielone liście stewii). 100g.

Liście stewii zawierają naturalne substancje słodzące: stewiozyd i rebaudozyd. Stewiozyd to substancja mikrokrystaliczna, podobna do zwykłego cukru, ale o zerowej wartości kalorycznej i 200-300 razy słodsza, w zależności od stężenia każdego ze słodzików. Cechą charakterystyczną tej substancji, która czyni ją cenną, jest jej stabilność w temperaturze 200 stopni Celsjusza, co czyni ją odpowiednią do stosowania w kuchni.
Sproszkowana biała stewia została poddana lekkiej obróbce, aby nie uwalniać aromatu rośliny i nie zmieniać smaku napoju.
Sproszkowana zielona stewia nie została poddana żadnej obróbce.
Stosuje się ją jak cukier w kuchni i oczywiście w mniejszych ilościach do napojów, ponieważ jest od niego znacznie słodsza.
Proporcje dawkowania na ciasto: 1 szklanka cukru = 4 łyżeczki stewii)