Throubi - Thrimpa z Krety. 50g.

(Thymbra saureja) Starożytni Grecy wytwarzali wino aromatyzowane skrzepem, wino tymbrytowe, a jednocześnie stosowali je jako lekarstwo na użądlenia pszczół, doprawiali nim sosy i używali octu z skrzepem jako przyprawy.
Wergiliusz mawiał, że skrzep należy sadzić obok uli, ponieważ nadaje on miodowi wspaniały smak. Ma silny smak, przypominający tymianek i oregano.
Jest to roślina znana od czasów starożytnych, odkąd Hipokrates zalecał ją w leczeniu ropni płuc i „dolegliwości kobiecych” (bolesne miesiączkowanie). Jej wywar jest uważany za środek przeciwwymiotny, zwalcza ból gardła i płucze gardło, gojąc owrzodzenia krtani i jamy ustnej. Jest również uważany za niezwykle tonizujący, relaksujący i orzeźwiający, jeśli do kąpieli doda się mocny wywar.

Zastosowanie: Jest używany jako doskonała przyprawa i aromatyczny dodatek do potraw. Dobrze komponuje się z fasolą, królikiem, sałatkami pomidorowymi lub zielonymi, bardzo drobno posiekany. Idealny do oliwek, tzw. skrzepów. Również do drobiu, pieczeni, omletów, pizzy. Spróbuj go do potraw niestrawnych. Jest używany do produkcji miodów smakowych, likierów, past do zębów i mydeł.
Właściwości:
Jest ziołem o działaniu afrodyzjaku, z wysoką zawartością tymolu i karwakrolu w olejku eterycznym. Te dwa przeciwutleniacze są powiązane z regeneracją komórek nowotworowych. Hipokrates twierdził również, że zmniejsza wydzielanie żółci, a jednocześnie korzystnie wpływa na bóle układu pokarmowego i stawowe.