Liście selera AA extra. 100g.

Seler o intensywnym, lekko gorzkawym smaku łączy się z łagodniejszymi smakami, takimi jak marchew czy kurczak. W kuchni greckiej często występuje w zupach i roślinach strączkowych, ale dobrze komponuje się również z pomidorami, zarówno na surowo w sałatce, jak i gotowanymi. Według Hipokratesa seler uspokaja układ nerwowy. Roślinę tę wspomina również Homer. W Iliadzie Achilles leczy swoje konie selerem, a w Odysei jaskinia Kalipso jest otoczona fiołkami i dzikim selerem.